Notre menu Fête de la Châtaigne
Daube de Sanglier
ou
Sauté de veau aux cèpes
Accompagnement polenta ou tagliatelles
Fromage de chêvre de Collobrières
et châtaignes grillées
Charlotte aux marons confits
ou Tiramissu au Chocolat
28€/ personne
34eme Fête de la Châtaigne
Les dimanches 16, 23 et 30 octobre 2016.
Les Fêtes de la châtaigne du Var se déroulent à mi-chemin entre Marseille et Nice, au sein d’une Provence unique, celle du Massif des Maures, où se mêlent arbousiers, chênes liège et châtaigniers.
Seul espace castanéicol du département, ce massif préservé abrite en son coeur la capitale incontestée de la châtaigne : Collobrières.
Internationalement connu, ce nom résonne au son de la cloche des marrons grillés, de marrons glacés d’exceptions et des nombreux produits dérivés développés par le Syndicat des Producteurs de Châtaignes du Var (bière à la châtaigne, farine, marrons décortiqués, purée de marrons, biscuits, …) et des castanéiculteurs.
Depuis plus de trois décennies, ce fruit y est célébré lors d’une foire dont les échos dépassent les limites régionales.
Les dimanches 16, 23 et 30 octobre 2016.
E V E N E M E N T S
R E S T A U R A N T
